6/29 ★マグロのそぼろ煮の話花飯（ハナメシ）Level3*子どもご飯*/ウェブリブログ

6/29 ★マグロのそぼろ煮の話

<< 作成日時： 2005/06/29 16:18 >>

9:30
マグロのソボロ粥(1+12)
野菜のスープ煮(白菜2+ｶﾌﾞ2+ｶﾌﾞの葉1+乾燥ワカメ1+麩+BF洋風ｽｰﾌﾟの素)
あべかわ芋(薩摩芋2+きなこ0.5+青海苔少々)
スモモ(1ｹ）

あと二口がどうしても食べられないんだよなぁ。
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15:30
野菜とシラスのお粥(小松菜2+大根2+1+12)
パンプディング風(南瓜3+人参1+枝豆1+豆乳100ml+食パン少々)
煮リンゴ(2)

完食♪

★マグロのそぼろ煮の話
今日は二つの新しい素材を試してみた。
マグロとわかめ。
しかしマグロはツナ缶で、わかめは海苔と既に試しているも同じ。
なので二つ同時も大丈夫だろうとチャレンジ。

サシミ用を二切れひたひたの出汁汁で煮、少量の醤油と砂糖で味付け。
完成後、すり鉢で細かくし、保存用ジッパーに平たく伸ばして冷蔵庫へ。

日本人が大好きなマグロ。
タウリン、ビタミンDを含み、視力低下、動脈硬化、肝臓病、高血圧、脳卒中を防ぐ効果が期待できる。