9/19 ★ロザリオビアンコの話花飯（ハナメシ）Level3*子どもご飯*/ウェブリブログ

9/19 ★ロザリオビアンコの話

<< 作成日時： 2005/09/19 20:50 >>

9:45
鯛と大根のお粥(2+2+16)
南瓜のポタージュブロッコリ入り（4+2)

ポタージュは完食。お粥は半分。
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14:30
煮込みうどん(鳥もも3+冬瓜2+白菜2+椎茸1+人参2)

完食。
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19:30
軟飯(16)
マーボー豆腐(3+合挽1+黄・赤・緑・橙Pマンx各1+人参2)
味噌汁（キャベツ2)
麩のラスク(2ｹ)
ロザリオビアンコ(1粒）

★ロザリオビアンコの話
ロザリオにピオーネ。ネクタリンにソルダム。
私が子供の頃には耳にした事もないオシャレな名前の果物。
なんか、凄いね。

ロザキとマスカットオブアレキサンドリアを交配して育成した緑黄色。
栄養的には、果皮と果肉の間に栄養素が多いので、本当はよく水洗いして皮ごと食べるのが良い。
果実自体にもブドウ糖やビタミンＢ１を多く含み、体に入ってすぐエネルギーに変わるので、疲労回復や体力増強に効果が期待出来る。
カリウムも多く、高血圧の予防の効果が期待出来る。
色づきが良く弾力があり、大きさが揃ったものを選ぶべし。
色が濃いものは熟度が高く甘みに優れる。
持ち上げて実が落ちる（脱粒という）ものは鮮度に問題があります。
白い粉は果紛（ブルーム）といってブドウ自身がだすもので、新鮮な証。